Пару дней назад у меня получилась довольно интересная поездка. Я встретилась с одной знакомой любительницей грибов, Мерав, которая рассказала, что у ее брата по имени Цвики, есть плантация в поселении Цафрия. На своей плантации под названием Хорашим он выращивает различные интересные виды деревьев и растений. И каждый год, зимой и даже летом, на ней, под разными видами деревьев, вырастают разные виды грибов. Поскольку сам он в грибах не разбирается, но ему интересно, что же это там растет, он пригласил нас посмотреть на его находки.

Когда мы приехали на плантацию, Цвики сообщил, что за последние несколько солнечных дней грибов на плантации заметно поубавилось, многие засохли и пропали. Он волновался, что мы с Мерав будем разочарованы, но надеялся, что что-нибудь интересное мы все же найдем. Приготовил нам вкусного травяного чая, и мы двинулись на поиски.

לפני כמה ימים יצאתי לסיור מעניין במשתלת חורשים במושב צפריה. הזמינה אותי לבוא מירב, חובבת פטריות גדולה ואחותו של בעל המשתלה, צביקי. צביקה מגדל סוגי עצים וצמחים רבים ומעניינים והוא סיפר, שמדי שנה, בחורף וגם בקיץ לרגלי צמחים ועצים שונים צומחות במשתלה פטריות שונות ומוזרות. הוא לא ממש מבין בהן אך מסתקרן לדעת יותר.

כאשר הגענו למשתלה, צביקי אמר, שלאחר כמה ימים של שמש סוגים רבים של פטריות התיבשו ונעלמו. הוא דאג, שנתאכזב מתוצאות הסיור, אך קיווה, שעדיין נצליח למצוא משהו מעניין. הכין לנו תה צמחים טעים ויצאנו לחיפושים.

А грибочки очень похожи на тубарии какого-то до сих пор неизвестного мне вида. Буду искать в литературе и попытаюсь их определить.

ראשית כל צביקי הראה לנו פטריות קטנות חומות-בהירות הצומחות על עלים שנשרו מאיקליפטוס לימוני. העץ הזה הוא עץ מדהים בפני עצמו. העלים שלו, אפילו כשהם יבשים - מפיצים ריח נעים וחזק של לימון טרי. אפשיר לאסוף אותם ולשים בחדר או באוטו כדי לטהר אוויר ולשפר את ההרגשה הכללית.

הפטריות שמצאנו, מזכירות סוככית כלשהי, ממין שלא מוכר לי עדיין. אספתי כמה מהן ואנסה לחפש אותן בספרות על פטריות.

Присмотревшись к листикам, веточкам и щепочкам, в изобилии покрывающим землю на плантации, можно было заметить тут и там крошечные чашечки Бокальчиков Олла. Многие стояли уже пустыми, но в некоторых еще были видны серые зернышки перидиолей, содержащих в себе созревающие споры. А кое-где попадались совсем молодые, еще не раскрывшиеся экземпляры.

בין שרידי עלים וענפים על האדמה גדלו פה ושם חרוטים זעירים של מצילת הגבעול. חלקם היו כבר ריקים וחלקם עוד שמרו על הכיסונים האפורים המכילים נבגים שעוד לא בשלים. חלק מהפטריות היו צעירות ממש ועדיין לא נפתחו.

Еще нам встретились мелкие пецицы. Думаю, Peziza praetervisa, очень близкий вид к довольно распространенной Пецице фиолетовой.

פגשנו גם פזיזית חומות קטנות. אני מניחה, שזאת Peziza praetervisa, מין קרוב מאוד לפזיזה סגולה, הדי נפוצה בארץ.

Даже деревянную подставку для горшков с саженцами облюбовал древесный гриб! Думаю, это может быть Глеофиллум заборный. В лесу эти грибы выполняют роль санитаров, разрушая ослабленные и мертвые деревья. Здесь же они потихоньку поедают деревянные подставки, сделанные, как сказала Мерав, скорее всего из тополя.

. אפילו משטח מעץ שעליו עמדו כדים עם שתילים, נכבש על-ידי פטריות! אני חושבת, שזאת יכולה להיות דפדפנית הגדרות. ביער הפטריות האלה משרתות ככוחות התברואה - הן גדלות על עצים חולים ומתים ומפרקות אותן לחומרים אורגניים המשמשים כתזונה לצמחים ופטריות אחרות. וכאן במשתלה הן מפרקות את המוצרים העשויים מעץ. מירב אמרה, שכנראה שהמשטח הזה עשוי מצפצפה.

Между двумя крупными саженцами притаилось целое семейство довольно крупных непонятных пластинчатых рыжего цвета. К сожалению, они уже были в таком плохом состоянии, что я не смогла понять, что же это такое было. Может быть, какие-то гимнопилы, но их пластинки уже заплесневели и я не смогла проверить споры. Может, как-нибудь мне еще посчастливится застать их в молодом возрасте.

בפינה בין שני שתילים גדולים ראינו גוש גדול של פטריות דפים די גדולות בצבע חום-תפוז. לצערי מצבם כבר היה די גרוע ולא הצלחתי להבין, איזה סוג של פטריה זה יכול להיות. הדפים העביש שלהן כבר היו מלאות עובש ולא הצלחתי לבדוק את הנבגים. אני מקווה בפעם אחרת למצוא אותן במצב טרי יותר.

А под брезентовым настилом спрятались два натуральных ядовитых шампиньона - небольшого размера, с темными чешуйками, клубеньком в основании и довольно резким запахом. На срезе в основании один из грибов интенсивно пожелтел. Думаю, что это могут быть Шампиньоны плоскошляпковые или похожий на них ядовитый вид.

מתחת לכיסוי של ברזנט גילינו שתי פקועות רעילות, בעלות כל הסימנים האופייניים של פקועה רעילה - גופי הרביה קטנים יחסית, בעלי קשקשים שחורים-אפורים על פני הכובע ובסיס הרגל בולבוסי וריח די חזק ולא נעים. חתכתי את בסיס הרגל לאחת הפטריות והוא מיד הפך לצהוב עז. אני חושבת, זאת יכולה להיות פקועה קשקשית או מין רעיל קרוב שדומה לה.

Уже дома, вечером я заметила, что пожелтение на срезе ножки гриба исчезло. Но когда я разрезала его ножку вдоль, то она пожелтела по всей длине.

כבר בבית בערב שמתי לב, שהצבע הצהוב של החתך נעלם, אך כאשר חתכתי את רגל הפטריה לאורכה, היא הפכה לצהובה לכל האורך.

Еще мы видели на плантации многочисленные Хруплянки Кандолля, которым ни сухость, ни солнце нипочем. Эти хрупкие грибы намного более устойчивы к изменчивости здешней погоды, нежели многие другие виды.

בנוסף ראינו בשטח המשתלה שבריריות צעיפיות רבות, שלא פוחדות לא משמש, לא מיובש. הפטריות השבריריות האלה עמידות לשינויי מזג האוויר יותר ממינים רבים אחרים.

А также нашли несколько видов мелких навозников, часть из которых росла прямо из  зернышек очень ядовитого растения, которое на иврите называется "кикайон" а по-русски - Клещевина. Уже дома вычитала в интернете, что из семян этого растения добывают Касторовое масло.

מצאנו גם כמה מינים של דיאויות קטנות. חלק מהפטריות צמחו על זרעי צמח רעיל בשם קיקיון. קראתי אליו באינטרנט וגיליתי, שדווקא ממנו מפיקים שמן קיקיון או Castor oil, המוכר לי מילדות.

בסוף הביקור צביקי נתן לי במתנה שתיל של צמח, שאף פעם לא שמעתי עליו - מורינגה מכונפת או Moringa oleifera. הוא סיפר שלמרות שהצמח הזה לא ממש מוכר, יש לו איכויות מרפא יוצאות מן הכלל וכדאי לי לשתול אותו בבית או בגינה. אחר-כך חיפשתי באינטרנת מידע עליו ובאמת קראתי דברים מדהימים.

Следующим номером нашей грибной программы был визит к маме Мерав в мошав Мишмар а-Шива. Мерав рассказала, что с некоторых пор весь сад вокруг дома ее мамы после дождей оказывается усеян неизвестными им грибами. Кроме того там растут несколько знакомых и известных им видов - Вольвариеллы красивые и, ближе к весне, сморчки.

Как только мы приехали туда, то в зеленом, поросшем красивой травой и цветами саду сразу обнаружили какой-то интересный гриб, очень похожий на некий вид белошампиньона, однако полностью червивый и уже в достаточно плохом состоянии.

נקודת העצירה הבאה בסיור הפטריות שלנו היתה גינה של אמא של מירב במושב משמר השבעה. מירב סיפרה, שלאחר גשמים הגינב כולה מכוסה בפטריות מוזרות ולא מוכרות להם. המינים שהמשפחה שלה מכירה ואוספת בגינה למאכל הם נרתיקנית דביקה נאה וגמצוצים, המופיעים מאוחר יותר בעונה.

ברגע שהגענו למקום ונכנסנו לגינה היפה והירוקה, מירב מיד מצאה פטרייה מעניינת, אשר היתה כבר מאוד מתולעת ורקובה, אך נראתה כמו מין כלשהו של לבקנית.

המשכנו בחיפושים ומייד ראינו קובעים צבעוניים של פקועות ברזיליות, פטריות מאכל טובות וגם בעלות איכויות מרפא.

А совсем рядом Мерав заметила торчашие из травы шляпки маленьких грибов, которые по цвету и форме чешуйек очень напоминали поверхность шляпок шампиньона бразильского - мы сфотографировали их вместе для сравнения:

במרחק של מטר משם מירב הבחינה בין העשבים כובעים של פטריות קטנות יותר, בצבע וצורת הקשקשים מזכירים מאוד את הכובעים של פקועה ברזילית - צילמנו את שתי הפטריות יחד לשם ההשוואה:

אך כשהופכים כובע קטן כזה, מגלים פטריה שונה לגמרי - מטרינית ורודת רגל, פטרייה רעילה ומסוכנת מאוד! היא יותר קטנה ועדינה מפקועה ברזילית, והדפים שלה נשארים בהירים ולא מקבלים צבע חום-שוקולד עם הזמן כמו דפים של פקועה.

הממצא האחרון היה פקועת הארנים, שבחתך מיד הסמיקה בבישנות.

Потом мы с Мерав вернулись в Модиин, откуда выезжали. Мне нужно было идти на работу, но в запасе еще оставалось свободное время, и я решила продолжить грибной поход, пройдясь по паркам и лужайкам города. Первая же заросшая травой и кустами полянка встретила меня молодыми Вольвариеллами красивыми.

לאחר מכן חזרתי עם מירב למודיעין, כי עוד הייתי צריכה ללכת לעבודה אחרי הצהריים. אבל בינתיים היה לי זמן פנוי והחלטתי להמשיך בסיור ולעבור בפארקים ומדשאות של העיר. מיד פגשתי במדשאה ירוקה כמה נרתיקניות צעירות.

По пути заглянула в небольшой сосновый парк, в одном из уголков которого несколько раз находила маслята. На сей раз место оказалось почти пустым. Лишь большой Пизолитус красильный стоял на том же месте, на котором я видела его и две, и три недели назад, и уже немолодой и насквозь мокрый масленок рос прямо перед поливалкой.

בדרך ביקרתי בפארק האורנים קטן, בו כמה פעמים מצאתי אורניות. הפעם הקטע של הפארק שבה בדרך כלל ראיתי את הפטריות, היה ריק, רק פסיפסית החולות גדולה עמדה באותו המקום, שבו ראיתי אותה גם לפני שבועיים או ששלוש, ואורניה אחת גדולה השתלטה על השטח וגדלה ישר מעל צינור ההשקיה

А ведь еще пару недель назад это место выглядело вот так:

לפני שבועיים המקום הזה בדיוק נראה ככה:

Но сегодня моей целью было не собирать съедобные грибы, а встретить как можно больше их видов в разных условиях произрастания.

Я отправилась в еще один парк, где раньше видела немало шампиньонов, но сегодня не встретила ни одного. В траве часто попадались Хруплянки кандолля. Кто-то, нашедший под сосной масленок, вырвал его и оставил лежать.

בכל מקרה, היום המטרה שלי היתה לפגוש כמה שיותר מינים וסוגים של פטריות שונות הצומחות בתנאי גדילה שונים, ולא ללקט אותן למאכל.

הלכתי לפארק אחר, שבו פעם ראיתי הקבה פקועות,אך היום לא ראיתי אפילו אחת. בדשא גדלו הרבה שבריריות צעיפיות. מישהו מצא והוציא מהאדמה אורניה בודדה, וזרק אותה.

Заметив среди травы темные шляпки, я подошла и с удивлением обнаружила довольно много Лиофиллумов скученных, спокойно растущих на газоне в парке. Поскольку за день до этого я набрала их довольно много в лесу, то тоже решила их не трогать.

הבחנתי בכובעים כהים בדשא , התקרבתי וגיליתי קבוצה די גדולה של דפוניות מאוגדות הצומחות במדשאה באמצע העיר. כיון שיום לפני ליקטתי אותן הרבה ביער מודיעין, גם לא אספתי אותן.

По дороге наткнулась на полянку, на которой росли молодые Миценаструмы кожистые. В этом возрасте, пока они еще белые и плотные и внутри, и снаружи, они пригодны в пищу. Хотя некоторые пишут, что они не слишком вкусны.

בדרך נתקלתי בקבוצה של דורניות גלדניות צעירות. בשלב הזה, כל עוד שהן לבנות ומוצקות מבחוץ ומבפנים, הן ראויות למאכל, למרות שחלק מהמלקטים מדווחים שהן לא טעימות כל-כך.

Уже практически приблизившись к месту своей работы, заметила в траве белые колпачки молодых Белошампиньонов румянящихся. Рядом росли и более зрелые грибы.

כבר ממש בהתקרבות למקום העבודה שלי פגשתי הרבה לבקניות האגוזים, צעירות וגם בשלות יותר

כך נגמר הסיור שלי במקומות שאדם יצר אותם ויצר גם תנאים מתאימים להופעת פטריות מסוגים שונים במקומות האלה.