גושית "ריחנית" (?)

Болетусы, найденные Ромой в дубовых лесах на Голанах  - возможно, новый вид для Израиля, Boletus fragrans или Болет ароматный, определенный по внешним признакам болгарским микологом Борей.

אולי זה מין חדש לישראל, Boletus fragrans, שזוהה בסימנים מאקרוסקופיים על-ידי מיקולוג בולגרי, בוריה. הפטריות נמצאו ביערות רמת הגולן ע"י רומן קוזנצוב

Шляпка 6-15 (20) см в диам., мясистая, сперва полукруглая, затем выпуклая или плоско-выпуклая, иногда несимметрично распростертая, края сперва подвернуты, затем часто бывают волнистыми, поверхность сухая, матовая, войлочная или бархатистая, со временем становится более гладкой, в зрелых грибах бывает покрыта сеточкой мелких трещин. Цвет поверхности довольно однотонный, различных оттенков коричневого: коричневый, оливково-коричневый, желтовато-коричневый, красновато-коричневый, шоколадно-коричневый, темно-коричневый

Трубочки короткие, тонкие, сперва бледно- или золотисто-желтые, затем оливковые, синеют-зеленеют на воздухе. Поры круглые, сперва мелкие и становятся крупнее, того же цвета, иногда с рыжеватым оттенком, также синеют или синеют-зеленеют при надавливании

Ножка плотная, крепкая, толстая, цилиндрическая, клубневидно-расширенная или корневидно утончающаяся в основании, 5-15 см в высоту, 2-6 см в толщину, в верхней части желтая или бледно-желтая, в нижней коричневатая или рыжеватая, покрытая точками или гранулами того же цвета или темнее, без сеточки.

Мякоть плотная, беловато-кремовая, бледно-желтая, в шляпке светлее, синеет на срезе, с мягким вкусом и фруктовым запахом. Несмотря на свое название, гриб обладает довольно слабым запахом, который, однако, может усиливаться в зрелых грибах, а также в условиях сухости.

Споровый порошок оливково-желто-коричневый

Споры 8-15х4-6 мкм, гладкие, эллипсоидно-веретеновидные

Типичный средиземноморский вид, произрастает в зимние месяцы в широколиственных лесах, образует микоризу с дубами.

Хороший съедобный гриб, употребляется после предварительного отваривания в течении 10-15 мин. (отвар слить)

Похож на Боровик светлый, который не синеет на срезе и при надавливании

*השם העברי אינו רשמי, אלא רק תרגום השם הלועזי

הכובע בשרני, בתחילה כיפתי, חצי-כדורי ונעשה קמור או קמור-שטוח, לעתים נפרש בצורה לא סימטרית. שוליו מקופלים תחילה, אחר-כך נעשים גליים. פניו יבשים, עמומים, צמריים או קטיפתיים, עם הזמן חלקים יותר, בפטריות בשלות לעתים נסדקים לרשת סדקים קטנטנים. צבעו חד-גוני יחסית, בגוונים של חום: חום, חום-זיתי, חום-צהבהב, חום-אדמדם, חום-שוקולד, חום-כהה.

הצינורות קצרים, דקים, צבעם בתחילה צהוב-חיוור או צהוב-זהוב, אחר-כך הופך זיתי, בחתך מכחיל-מוריק. הנקבוביות עגולות, קטנות והופכות גדולות יותר, צבען כצבע הצינורות, לפעמים בגוון חלודי, גם מכחיל-מוריק או מכחיל בלחיצה

הרגל מוצקה, יציבה, עבה, גלילית, בולבוסית-תפוחה או צרה בבסיסה דמויית שורש, גובהה 5-15 ס"מ, עוביה 2-6 ס"מ, צבעה צהוב או צהוב-חיוור בחלקה העליון, וחלקה התחתון חום או כתום, מכוסה נקודות או גרגרים קטנים באותו צבע או כהים יותר, ללא רשת.

הבשר מוצק, צבעו קרם-לבנבן, צהוב-חיוור, בהיר יותר בכובע, מכחיל בחתך, טעמו עדין וריחו כריח פירות. למרות השם "ריחנית", לפטריה ריח די חלש, אך הוא יכול להתעצם בפטריות בשלות ובתנאי יובש

אבקת הנבגים חומה-צהבהבה-זיתית

הנבגים אליפסואידיים-דמויי-כישור, חלקים, גודלם 8-15 על 4-6 מיקרון

המין הזה הוא ים-תיכוני טיפוסי, גדל בעונת החורף בחורשות של עצים רחבי-עלים, יוצר מיקוריזה עם אלונים

הפטריה טובה למאכל לאחר בישול מקדים במשך 10-15 דקות (יש לשפוך את המים אחר-כך)

דומה לגושית צהבהבה, אשר לא מכחילה בחתך או בשפשוף

בתאור השתמשנו במידע מהאתרים mykoweb.com ,funghiitaliani.it ו- boletales.com