К списку видов - לרשימת המינים          Форум-פורום            Домашняя страница-דף הבית      

 
Tricholoma scalpturatum Рядовка серебристо-серая/желтеющая   ישעורית סדוקה

 

Фотографии в интернете- תמונות באינטרנט

Фотографии в интернете- תמונות באינטרנט

Фотографии в интернете- תמונות באינטרנט

 

 

 

Шляпка 4-9 см в диаметре, мясистая, ломкая, выпуклая, позже распростертая, с широким бугорком и волнисто-извилистым, к зрелости часто приподнятым и растрескавшимся краем. Сухая, тонковолокнистая, или с прижатыми, мелкими, более темными чешуйками, светлая, серебристо-серая, серовато-коричневая, по краю с желтоватыми пятнами, или вся желтоватая.

Ножка 4-6 см в выс, 0,5-1 см в толщину, центральная, цилиндрическая, часто в основании изогнутая, выполненная, шелковисто-волокнистая, беловатая, с возрастом с пепельно-серым оттенком.

Мякоть тонкая, мягкая, ломкая, белая или сероватая, у пластинок желтоватая, с мучным запахом и вкусом.

Пластинки приросшие зубцом, широкие, частые, белые, с возрастом по краю желтые. Споровый порошок белый.

Произрастает на почве в сосновых и дубовых лесах, на полянах и опушках, в декабре-марте.
Хороший съедобный гриб

 

Примечание Ирины Ухановой:

Съедобна после предварительного отваривания (отвар слить) свежим, соленым, маринованным. При мариновании в уксусе приобретает зеленовато-желтый оттенок.
Очень похожа на Рядовку землистую, часто они встречаются в одних и тех же местах, в те же сроки.

הכובע בשרני, שביר, בתחילה כיפתי, קמור ההולך ונעשה שטוח או שקוע במקצת במרכזו או עם פיטם רחב, פניו יבשים, סדוקים, מכוסים קשקשים קטנים, דקים, שחרחרים, קוטרו 4-9 ס"מ, שוליו גליים, לעתים מורמים בהבשלה, צבעו בין אפור לשחור-חום-בהיר, עם כתמים צהבהבים.

הדפים צפופים, רחבים, יושבים או בעלי מפרץ. צבעם בין לבנבן לאפרפר, עם הזמן מצהיב בקרבת השוליים.

הרגל מרכזית, שבירה, גלילית או פחוסה, מכוסה סיבים אפורים-לבנבנים, קמחית בחלקה העליון, גובהה 4-6 ס"מ, עוביה 0,5-1 ס"מ.

הבשר רך, עדין, שביר, צבעו לבן או אפרפר, צהבהב בקרבת הדפים, טעם וריח של קמח.

אבקת הנבגים בצבע לבן.

אינה שכיחה, גדלה בחורשות של אורנים ואלונים בדצמבר-מרס. טובה למאכל

הערה של אירינה אוחנובה:

הפטריה נאכלת לאחר בישול (נא לשפוך את המים), טובה לטיגון, החמצה, כבישה. אך בתהליך ההחמצה מקבלת צבע צהבהב-ירקרק.

דומה מאוד לישעורית אפורה, גדלה באותה תקופה ובאותם מקומות

В описании использован материал из книги Нисана Биньямини "Шляпочные грибы в Израиле" а также из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля"

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של ניסן בנימיני "פטריות הכובע בישראל" וגם מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля"

Хостинг от uCoz