(c) Анна

(с) Анна

(c) Lee lerman

(c) Lee Lerman

Шляпка 4-9 см в диам., мясистая, полукруглая. позже плоская. иногда с загнутыми вверх краями, каштановая, буровато-коричневая, сухая, в молодом возрасте бархатистая, позже гладкая.
Ножка 4-6х1,5-2,5 см, центральная, толстая, цилиндрическая, расширяющаяся к основанию, слегка бархатистая или гладкая, одного цвета со шляпкой или светлее, желтовато-коричневая или каштановая, полая в зрелом возрасте.
Мякоть плотная, белая, на изломе цвета не меняет, с приятным запахом и вкусом.
Трубчатый слой шляпки белый, затем кремовый. Споровый порошок желтоватый.

Произрастает на песчаной почве в дубовых лесах, на лесных опушках, в декабре-феврале.

Малоизвестный съедобный гриб. Употребляется в пищу в свежем, сушеном, маринованном виде. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

הכובע בשרני, כיפתי ההופך קמור או קמור-שטוח, בהבשלה שוליו לפעמים מורמים כלפי מעלה, פניו קטיפתיים בגיל צעיר ואחר-כך חלקים, יבשים, צבעו חום-ערמוני, חום-כהה, קוטרו 4-9 ס"מ.

הנקבוביות קטנות, עגולות, לבנות, מצהיבות. הצינורות לבנים, מצהיבים, קרמיים, חפשיים.

הגרל מרכזית, עבה, גלילית, קטיפתית במקצת או חלקה, חלולה בהבשלה,  לעתים מתרחבת בקרבת בסיסה, צבעה קנמוני או ערמוני, בצבע הכובע או בהירה יותר, גובהה 4-7 ס"מ, עוביה 1,5-2,5 ס"מ.

הבשר מוצק, לבן, ואינו משנה את צבעו. הטעם והריח נעימים. אבקת הנבגים צהובה-חיוורת.

הפטריה נדירה, גדלה  על אדמה חולית בחורשות אלונים, בדצמבר-פברואר.

טובה למאכל. מתאימה לבישול, טיגון, ייבוש והחמצה.

אין פטריות רעילות שדומות לה

В описании использован материал из книги Нисана Биньямини "Шляпочные грибы в Израиле" а также из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля"

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של ניסן בנימיני "פטריות הכובע בישראל" וגם מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля