К списку видов - לרשימת המינים          Форум-פורום            Домашняя страница-דף הבית      

Boletopsis subsquamosus/leucomelaena Болетопсис малочешуйчатый/бело-черный

הדורית קשקשית


Фотографии в интернете - תמונות באינטרנט
Фотографии в интернете - תמונות באינטרנט
Фотографии в интернете - תמונות באינטרנט
 

 

     

 

Шляпка 5-14(15) см в диаметре, толстомясистая, полукруглая, позже выпукло-распростертая, с неравномерно поднятыми и опущенными участками. Поверхность сухая, гладкая  или с прижатыми волокнами, трещиноватая, особенно к краю - светло-серая, позже оливково- или серовато-коричневая, желто-коричневая, иногда с лиловатым оттенком. В плодовых телах, скрытых под слоем подстилки, бледная, белая. Край тонкий, морщинистый, волнистый, подвернутый, затем отгибающийся.
Поры угловатые, мелкие, 3-4 шт на 1 мм, беловатые, темнеющие при трении, трубчатый слой несколько нисходит на ножку, 1-3 мм в толщину.
Ножка 5-8 см высотой и 1-3(4) см толщиной, цилиндрическая, находится в центре или несколько эксцентрическая, часто к основанию сужающаяся, плотная, сухая, гладкая, мелкочешуйчатая или с мелким хлопьевидным налётом, цвета шляпки или бледнее, сероватая, позже серовато-чёрная.
Мякоть плотная - белая или сероватая, на изломе в шляпке медленно окрашивается в розовато-фиолетовый, а потом в серовато-красноватый цвет. В ножке мякоть сероватая или серовато-зеленоватая, чернеющая со временем. Без особого запаха, в молодых грибах с грибным вкусом, в зрелых - с горьким.

Споровый порошок светло-коричневый. Споры шаровидные, ребристые, шиповатые, 5-6 мкм.
Растет одиночно или разбросанными группами, найден в смешанных сосново-дубовых лесах севера страны, Бейт-Шемеша и Иерусалима, в сентябре-феврале.

Малоизвестный условно съедобный гриб невысокого качества. Зрелые плодовые тела горчат и не рекомендуются к сбору. Молодые плодовые тела перед употреблением следует отварить 10-15 мин (отвар вылить!)

הכובע בשרני, בתחילה כיפתי, לאחר מכן נפרש והופך לקמור-שטוח עם אזורים שמתרוממים או יורדים בצורה לא סימטרית. קוטרו 5-14(15) ס"מ, פניו יבשים, חלקים או מכוסים בסיבים פחוסים, לפעמים נסדקים. צבעו אפור-בהיר, אחר-כך חום-זיתי, חום-אפור או חום-צהוב, לפעמים בעל גוונים ארגמניים. צבע הכובעים של גופי הרבייה המכוסים בשכבת המחטים והעלים הוא לבנבן-חיוור. שוליו קדים, גליים, מקומטים, מקופלים פנימה.

הנקבים מצולעים, קטנים, 3-4 יחידות על מ"מ אחד, צבעם לבנבן, כהה יותר בשפשוף. שכבת הצינורות גולשת במקצת לרגל, עוביה 1-3 מ"מ.

הרגל גלילית, מוצקה, יבשה, מרכזית או נמצאת מחוץ למרכז הכובע, לעתים הולכת צרה לעבר הבסיס, גובהה 5-8 ס"מ, עוביה 1-3(4) ס"מ, פניה חלקים, מכוסים בקשקשים קטנים או בכיסוי פתיתי קל, צבעה כצבע הכובע או חיוור יותר, אפרפר, עם הזמן הופך לשחור-אפרפר.

בשר הפטריה מוצק, צבעו לבן או אפרפר, בשר הכובע בחתך משתנה לאט לסגלגל-אדמדם ואחר-כך לאדמדם-אפרפר. בשר הרגל צבעו אפרפר או אפרפר-ירקרק, המשחיר עם הזמן. הבשר ללא ריח מיוחד, לגופי הרביה הצעירים טעם פטרייתי, בהבשלה הופך למר.

אבקת הנבגים חומה-בהירה. הנבגים כדוריים, מצולעים, קוצניים, גודלם 5-6 מיקרון.

 

הפטריה גדלה בודדת או בקבוצות מפוזרות,  בחורשות מעורבות של אורנים ואלונים, בצפון הארץ, באזור ירושלים ובית  שמש, בספטמבר-פברואר.

נאכלת אך לא מומלצת לליקוט ובעלת איכות ירודה. בהבשלה טעם הבשר הופך למר ולא טעים. גופי רביה צעירים נאכלים לאחר הבאה לרתיחה ובישול במשך 10-15 דקות (יש לשפוך את המים, בהם בושלו הפטריות).

В описании использован материал из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля" а также с сайта California Fungi

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля וגם מהאתר California Fungi

Хостинг от uCoz