К списку видов - לרשימת המינים          Форум-פורום            Домашняя страница-דף הבית      

 
Agaricus аugustus Шампиньон августовский פקועה הדורה

 

Фотографии в интернете- תמונות באינטרנט

Фотографии в интернете- תמונות באינטרנט

Фотографии в интернете- תמונות באינטרנט

 

   
  (c) Zorik  

 

Шляпка 10-25(30) см в диам. (самый крупный среди шампиньонов), толстомясистая, шаровидная, полукруглая, колокольчатая, позже выпукло-распростертая до распростертой, в молодом возрасте вся поверхность беловатая, темно-коричневая, темно-оранжевая, иногда со светлым хлопьевидным налетом, позже покрыта желтоватыми, коричневыми, расположенными концентрическими кругами чешуйками, при прикосновении желтеет, с тонким подвернутым, волнистым, часто с остатками покрывала, краем.
Ножка 7-20х2-3 см, центральная, цилиндрическая, ровная, иногда слегка изогнутая, к основанию несколько расширяющаяся, выполненная, белая, при прикосновении желтеет, над кольцом голая, под кольцом с более или менее толстым хлопьевидно-чешуйчатым налетом, с верхушечным простым, широким, отстающим, позже свисающим беловатым кольцом, в верхней части гладким, в нижней - покрытым бархатистыми чешуйками, желтеющим при надавливании.
Мякоть белая, на изломе окрашивается, главным образом в основании ножки и над кольцом - в розовато-красноватый цвет, с запахом миндаля или аниса, вкус острый.
Пластинки свободные, частые, сперва мясного оттенка, затем темно-коричневые, почти черные, с более светлым краем.
Споровый порошок темно-коричневый. Споры эллипсоидные, гладкие, 7,5-10,5*5-6,5 мкм

Произрастает на почве, в хвойных лесах, в парках, в ноябре-феврале. Встречается нечасто, но растет большими группами.
Хороший съедобный гриб, который, к сожалению, часто оказывается червивый.

הכובע בשרני-עבה, פעמוני, כיפתי ההולך ונפרש עד קמור-שטוח או שטוח, קוטרו 10-25(30) ס"מ (המין הגדול ביותר מבין פקועות), צבעו בגיל צעיר לבנבן, חום-בהיר, פתיתי במקצת, אחר-כך חום-תפוז, חום-כהה, המצהיב בשפשוף, קשקשים חומים-צהבהבים, עדינים, מסודרים בצורה קונצנטרית (סביב מרכז הכובע). שוליו דקים, מקופלים פנימה, גליים, לעתים עם שרידי הצעיף.

הדפים צפופים, חפשיים, בתחילה חיוורים-ורדרדים בגוון של בשר, עם הזמן הופכים לכהים, חומים-שחורים.

הרגל מרכזית, יציבה, גלילית, ישרה או לפעמים כפופה במקצת, ישרה או מתרחבת במקצת בבסיסה, אטומה, לבנה או לבנבנה, מצהיבה בשפשוף, חלקה מעל הטבעת ומכוסה בכיסוי קשקשי-פתיתי מתחת לטבעת. גובהה 7-20 ס"מ, עוביה 2-3 ס"מ.

הטבעת גבוהה, לבנה ומצהיבה, רחבה, עם הזמן הופכת לקרומית מתנתקת מהרגל, חלקה בצדה העליון ומכוסה קשקשים לבנים פתיתיים בצדה התחתון.

הבשר לבן, בחתך משתנה לורדרד-אדמדם, בעיקר בבסיס הרגל ומעל הטבעת, ריחו כריח שקדים או אניס, הטעם חריף.

אבקת הנבגים בצבע חום-כהה. הנבגים אליפסואידיים, חלקים, גודלם 7,5-10,5*5-6,5 מיקרון.

לא שכיחה, אבל גדלה בקבוצות גדולות, על הקרקע, בחורשות עצי מחט ובפארקים, בנובמבר-פברואר.

טובה למאכל, אך לעתים קרובות מתולעת כבר בגיל צעיר של גוף הרבייה.

В описании использован материал из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля" а также с сайта California Fungi

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля" וגם מהאתר California Fungi

Хостинг от uCoz