Шляпка диаметром 8-15 (20) см, сначала эллиптическая, тупо-колокольчатая, усеченно-конусная, с частным покрывалом, закрывающим пластинки, с загнутым краем, затем выпукло-распростертая или распростертая, иногда с волнистым краем и с остатками покрывала по краю, шелковистая, беловатая, кремовая, с возрастом с охряным оттенком, в пораненных местах и от надавливания слабо желтеет, иногда мелкочешуйчатая (Вассер)
Пластинки частые, тонкие, свободные, сначала белые, затем розоватые,  сероватые, серо-бурые, позднее - темные, черно-бурые, почти черные. Биньямини пишет, что, как правило, в окраске пластинок на любой стадии созревания гриба, нет розового цвета. Они беловатые, сероватые, коричневатые, и затем - темно-коричневые.
Споровый порошок темно-бурый
Ножка длиной 7-13 см и диаметром 1-2 см, цилиндрическая, ровная, расширенная к основанию, иногда утолщенная внизу, волокнистая, выполненная, с возрастом полая, одноцветная со шляпкой, в основании слабо опушенная, при надавливании желтеет. Кольцо - тонкое, широкое, двухслойное (нижнее короткое, слабо чешуйчатое с желтоватым краем, желтеет при надавливании).
Мякоть толстая, плотная, мясистая, белая или желтоватая, на срезе слегка желтеет, с заметным запахом аниса или миндаля (прим. Алекс.Ашдод).

Произрастает на почве в хвойных и лиственных лесах, на пастбищах, лугах, в садах, оранжереях, в ноябре-марте
Хороший съедобный гриб. Употребляется в пищу в свежем виде.

Прим.: От съедобного лугового шампиньона отличается желтоватыми пятнами при надавливании и запахом, а также более вытянутой, колокольчатой формой шляпки.

Примечание Алекса из Ашдода: при варке молодые грибы приобретают лимонно-желтый цвет.

У полевого шампиньона есть опасный двойник — шампиньон рыжеющий, или желтокожий (Agaricus xanthodermus). Имеет запах карболовой кислоты (так называемый «аптечный»).
 

הכובע בתחילה סגור וביצתי, חרוטי במקצת, נעשה כיפתי, ובסוף נפרש. קוטרו 8-15 (20) ס"מ, פניו חלקיים או מכוסים סיבים משיניים עדינים רדיאליים, לפעמים עם קשקוש קל. צבעו לבן, קרם או לבן-צהבהב המצהיב מעט בשפשוף או חתך או בהבשלה.

הדפים צרים, צפופים, חפשיים, אינם שווים זה לזה באורכם, צבעם הלבן תחילה נעשה אפרפר, ובפטריות בשלות אפור-חום, חום-כהה כשוקולד, כמעט שחור, בשום שלב לא ורוד.

הרגל מרכזית, מוצקה, גלילית, מעובה במקצת בבסיסה. אטומה ועם הזמן נוצר חלל צר במרכזה, סיבית, צמרית במקצת בבסיסה, גובהה 7-13 ס"מ, עוביה 1-2 ס"מ, צבעה הלבן או כצבע הכובע, מצהיב במגע.

הטבעת גדולה למדי, דקה, פרושה, נראית כעשיוה משתי שכבות, העליונה לבנה והתחתונה מכוסה קשקשים המצהיבים במגע.

הבשר עבה, מוצק, צבעו לבנבן, עם ההבשלה או בחתך נעשה צהבהב ברגל, ריחו נעים, כריח אניס או שקדים (הערה של אלקס.אשדוד). אבקת הנבגים חומה-כהה או חומה-כהה-ארגמנית.

אינה שכיחה, גדלה בנובמבר-ינואר, ליד גדרות, מתחת לשיחים ובשדות מרעה. טובה מאוד למאכל.

דומה לפקועה מצויה, אבל שונה ממנה בכתמים צהבהבים בלחיצה , בריח ובצורה מאורכת יותר של הכובע, במיוחד בגיל צעיר.

הערה של אלקס מאשדוד: תוך כדי בישול צבע של פטריות צעירות הופך צהוב-לימוני

דומה לפקועה מצהיבה שהיא רעילה ויש לה ריח לא נעים של חומצה קרבולית, שמתחזק בזמן הבישול.

Описание взято с сайта Грибы Калужской области, а также использован материал из книги Нисана Биньямини "Шляпочные грибы в Израиле"