hohenbuehelia genus

סוג מרזבית

Шляпка мясистая, почковидная, языковидная, воронковидная, чашевидная, боковая или центральная. Пластинки нисходящие, частые, беловатые, желтоватые, охристые. Споры гладкие, бесцветные. Характерная особенность - наличие желатинозного слоя в тканях шляпки и пластинок. Ножка имеется или отсутствует.

Произрастают на валеже, пнях, мертвой древесине, на почве в лесах, парках и садах.

Род включает 25 видов, в Израиле произрастает 2 вида. Предположительно, оба съедобны, но низкого качества

הכובע בשרהי, דמוי כוסית, צדף או משפך הפתוח מצד אחד כמרזב. לעתים רך וז'לטיני. הרגל צדית, מרכזית או חסרה. הדפים גולשים לרגל, צפופים, לבנבנים או צהבהבים.

הפטריות גדלות על-פי-רוב על גזעים או שרשים מכוסים אדמה, ביערות, שדות ופארקים.

הסוג כולל כ-25 מינים. בישראל גדלים 2 מינים. שניהם ניתנים לאכילה אבל בעלי איכות נמוכה.

Список видов гогенбуелий - רשימת המינים של מרזביות


(c) helga	(c) helga	(c) helga	(c) helga	(c) bialik

(c) bialik	(c) helga	(c) helga	(c) helga	(c) helga

	(c) kzit	(c) Lee Lerman	(c) Lee Lerman

Фотографии спор Гогенбуелии наземной - תמונות הנבגים של מרזבית חיגרת

Шляпка 4-12 см в диам., до 8 см высотой, боковая, более или менее воронковидная, желобчато завернутая, с опущенным, к зрелости волокнистым краем, гладкая, тонко-волокнистая, светло- или темно-коричневая.
Ножка 1-3,5х0,5-1,5 см, цилиндрическая, выполненная, жестко-волокнистая, рубчатая, беловатая.
Мякоть под желатинозным слоем белая, жесткая, со слабым мучным запахом и вкусом.
Пластинки нисходящие, частые, беловатые, светло-охристые.
Споровый порошок белый.

Споры 5-7х4-5 мкм, яйцевидные, гладкие, бесцветные.

Произрастает на почве, в сосновых лесах, в декабре-марте.

Малоизвестный съедобный гриб с жестковатой мякотью, желательно подольше потушить его под крышкой.

הכובע קמור ואחר-כך נעשה דמוי משפך, פתוח מצד אחד כמרזב הנמשך עד הרגל, שוליו מקופלים תחילה ההולכים ונפרשים, קוטרו 4-12 ס"מ, גובהו עד 8 ס"מ, פניו חלקים או קטיפתיים במקצת, צבעו חום בהיר או חום-כהה.

הדפים צפופים, גולשים מאוד, צבעם לבן או צהבהב.

הרגל צדדית במקצת, כלילית, מוצקה, זיפנית במקצת, סיבית-קשה, גובהה 1-3,5 ס"מ, עוביה 0,5-1,5 ס"מ, צבעה לבנבן.

הבשר מתחת לשכבה הז'לטינית לבן, קשה, ריחו קמחי חלש וגם הטעם קמחי.

אבקת הנבגים בצבע לבן

הנבגים ביצתיים, חלקים, חסרי צבע, גודלם 4-5 על 5-7 מיקרון

גדלה על הקרקע בחורשות אורנים, בדצמבר-מרס

נאכלת, אבל בשרה קשה יחסית, דורשת בישול או טיגון ממושך יותר.

В описании использован материал из книги Нисана Биньямини "Шляпочные грибы в Израиле" а также из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля"

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של ניסן בנימיני "פטריות הכובע בישראל" וגם מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля"

Hohenbuehelia geogenia/petaloides	Гогенбуелия наземная	מרזבית חיגרת
Hohenbuehelia longipes Moser/Pleurotus longipes Boud.	Гогенбуелия длинноножковая	מרזבית ארוכת-רגל