К списку видов - לרשימת המינים          Форум-פורום            Домашняя страница-דף הבית      

 
Morchella esculenta

Сморчок обыкновенный/съедобный

גמצוץ נאכל

 

Фотографии в интернете- תמונות באינטרנט

Фотографии в интернете- תמונות באינטרנט

Фотографии в интернете- תמונות באינטרנט

Фотографии в интернете- תמונות באינטרנט

 

(c) Zorik

(c) Zorik

(c) Zorik

 

Шляпка 4-8 см в диам, яйцевидная или шаровидная, по краю приросшая к ножке, неровная, неправильно-сетчатая, с округлыми ячейками (отдаленно напоминает пчелиные соты с неровными ячейками), желтовато-буроватая или серо-бурая.
Ножка 4-8х1-2 см, цилиндрическая, полая, гладкая или слегка складчатая, ломкая, вначале беловатая, с возрастом желтовато-бурая.
Мякоть белая, тонкая, нежная, с приятным запахом и без особого вкуса.

Сумки 8-споровые, цилиндрические.

Споровый порошок желтоватый. Споры 18-20х10-12 мкм, эллипсоидные, гладкие, светло-желтые.

Произрастает на почве в парках, садах, на лесных опушках, в декабре-феврале.

Редкий, малоизвестный хороший и съедобный гриб, употребляется после предварительного отваривания в течении 15-20 минут.

 

Похож на Сморчок конический. Отличается формой шляпки и ячеек.

הכובע 4-8 ס"מ בקוטרו, דמוי ביצה או כדור, בעל שקעים דמוי חלת-דבש או מצולעים מאורכים, המפוזרים בצורה בלתי-סדירה, שוליו מחוברים לרגל, צבעו חום-בהיר-אפרפר, הופך חום-צהבהב.

הרגל שבירה, חלולה, צינורים, חלקה או שלאורכה בעלת תלמים קלים, גובהה 4-8 ס"מ  ועוביה 1-2 ס"מ , צבעה לבנבן בגיל צעיר וצהבהב-חום בהיר בהבשלה.

הבשר לבן, דק, עדין, בעל ריח נעים וללא טעם מיוחד.

הנאדית בעלת 8 נבגים. הנבג 10-12*18-20 מיקרון, אליפסואידי, חלק, צהבהב. אבקת הנבגים צהבהבה.

 
נדירה, מקדימה להופיע, בדצמבר-פברואר, בגינות נוי לחות מאוד, בפארקים ובשדות פתוחים.

 

טובה למאכל לאחר בישול מקדים במשך 15-20 דקות

 

דומה מאוד לבת-מינה, גמצוץ חרוטי, אולם שונה בכובע שהוא דמוי ביצה

В описании использован материал из книги Нисана Биньямини "Высшие грибы в Израиле" а также из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля"

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של ניסן בנימיני "פטריות עילאיות בישראל" וגם מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля"

Хостинг от uCoz