К списку видов - לרשימת המינים          Форум-פורום            Домашняя страница-דף הבית      

Hydnum repandum

Ежовик выемчатый

שיננית שטוחה


Фотографии в интернете - תמונות באינטרנט
Фотографии в интернете - תמונות באינטרנט
Фотографии в интернете - תמונות באינטרנט
 

 

Зрелые плодовые тела

גופי רביה בשלים

 

Шляпка 3-12(15) см в диам., сперва выпуклая, затем выпукло-распростертая, иногда слегка вогнутая, неправильно-изогнутая. Поверхность шляпки сухая, гладкая или   слегка опушенная, иногда растрескивающаяся на мелкие чешуйки, от кремовой до охряно-желтой, при созревании буреющая. Края сперва подвернуты, затем становятся волнистыми или лопастными.

На нижней поверхности шляпки расположены густо сидящие конические шипики, 4-7 мм длиной, ломкие, несколько низбегающие по ножке, сперва беловатые, кремовые, затем рыжевато- или красновато- буроватые.

Ножка 3-10 см в высоту, 0,6-3 см в ширину, широкая, к основанию слегка расширяется, иногда боковая, часто изогнутая, выполненная, гладкая, сухая, желтовато-кремовая, светло-буроватая, затем ржаво- или красновато-бурая.

Мякоть беловатая или кремовая, двуслойная, снаружи мягкая, рыхлая, войлочная, внутри деревянисто-корковая, ломкая, концентрически полосатая (фиолетово-серые полоски перемежаются с буроватыми), с пряным запахом, без особого вкуса, при созревании становится горькой и твердой.

Споровый порошок желтовато-буроватый.

Споры 7-9х6-7 мкм, почти шаровидные или широкоовальные, эллипсоидные, гладкие, желтовато-бурые.

Произрастает рассеянными или скученными группами в дубовых и сосновых (смешанных) лесах, в декабре-феврале.

Условно-съедобный гриб в молодом возрасте. Старые грибы жесткие и горькие на вкус. Употребляется в пищу после 10-15-минутного отваривания. Не рекомендуется к сбору из-за невысоких вкусовых качеств.

הכובע בתחילה קמור ונעשה קמור-שטוח או שקוע במקצת, נפרש בצורה לא סימטרית, קוטרו 3-12(15) ס"מ, פניו יבשים, חלקים או לבדיים במקצת, לפעמים נסדקים לקשקשים קטנים, צבעו קרם או בז'-צהבהב-עכור ההופך לחום בהבשלה. שוליו בתחילה מקופלים כלפי פנימה, אחר-כך הופכים לגליים או דמויי להב.

בצדו התחתון של הכובע מסודרות שיניים צפופות ושבריריות דמויות חרוט,  אורכן מגיע ל-4-7 מ"מ, צבען בתחילה לבנבן או קרם, לאחר מכן הופך לחום-חלודי. השיניים גולשות על הרגל במקצת.

הרגל עבה, רחבה, מרכזית או צדדית,  לעתים כפופה, מתרחבת מעט בבסיסה, גובהה 3-10 ס"מ, עוביה 0,6-3 ס"מ, פניה חלקים, יבשים, צבעה קרם-צהבהב, חום-בהיר, לאחר מכן הופך לחום-חלודי.

בשר הפטריה בעל שתי שכבות: השכבה החיצונית רכה, לבדית, השכבה הפנימית מעוצה-דמויית שעם, בעלת פסים מעגליים (אפורים-סגולים וחומים לסירוגין), צבע הבשר לבנבן או קרם, ריחו ניחוחי, בגיל צעיר ללא טעם ובהבשלה בעל טעם מר.

אבקת הנבגים חומה-צהבהבה.

הנבגים כמעט כדוריים או אליפסואידיים-רחבים, חלקים, צבעם חום-צהוב, גודלם 7-9*6-7 מיקרון.


הפטריה גדלה בקבוצות בחורשות מעורבות של אורנים ואלונים מתחת לשכבה של עלים ומחטים של צפון הארץ, בדצמבר-פברואר.


הפטרייה ניתנת למאכל אחרי בישול של 10-15 דקות, אך לא מומלצת לליקוט בגלל מרירות וקשיחות הבשר של הפטריות הבשלות.

В описании использован материал из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля" а также с сайта California Fungi

בתאור השתמשנו במידע מתוך ספרו של פרופ. ואסר "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля וגם מהאתר California Fungi

Хостинг от uCoz